散装熟食辨别五步曲

天气炎热,一些人从超市买的散装熟食,拿回家还没吃,味就不太对了。将熟食带回家的过程中,熟食因含水量较高,经酷热和暴晒,其腐败提速。

食品卫生监督部门的有关专家推荐给我们食用散装熟食五步曲:就近、观色、触摸、闻味、加热。消费者要尽量就近到正规的商场购买散装熟食,最好买名牌;购买时要观色,外观干爽、颜色正常可放心;触摸有弹性的一般无质量问题;买回家后先闻味,一旦发现有馊味,千万要抛弃;为保证食用安全,最好加热之后再食用。

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